Bienvenido a PRACTICA CIENCIA. Este es un blog dedicado a la divulgación científica. Su principal característica es un enfoque basado en la experimentación como punto de partida y en presentar cada nueva entrada justo cuando las anteriores han fijado de manera sólida los conocimientos previos necesarios. Este blog hace uso sistemático de vídeos de youtube, ya que el autor considera que no hay nada como ver para creer y hoy en día hay excelente material didáctico en la red el cual puede ser legalmente utilizado ya que apuntamos directamente a la fuente y al autor del mismo. Así, este blog está cogiendo el formato de lo que podríamos denominar una "youtupedia": entradas apoyadas por vídeos donde hay multitud de enlaces que nos derivan a otras entradas y en el que además se intenta que haya siempre un hilo conductor. Todo ello amenizado por los propios comentarios del autor que son fruto de su experiencia en el campo, tras años de estudio y autoindagación.
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sábado, 24 de enero de 2015

ENERGÍA INTERNA Y TEMPERATURA


En el año 1844 Joule realizó un experimento en el que dejaba que un gas se expandiera desde un recipiente dado (a la izquierda en ambas imágenes) hacia el vacío que se había generado en otro (a la derecha). 

Ambos recipientes estaban inmersos en agua y con un termómetro se comprobó que la temperatura no cambiaba durante el proceso.

La importancia del experimento radica en el hecho de que como el gas se expande contra una presión de oposición cero, el gas no realiza trabajo.

Si no se realiza trabajo ni hay intercambio de calor con el entorno (ya que no varía la temperatura) por el Primer Principio de la Termodinámica podemos concluir que la energía interna se mantiene constante.

Vemos así que la energía interna no cambia ni con la presión ni con el volumen con lo que podemos inferir que la energía interna solamente depende de la temperatura.

No en vano experimentos más recientes con termómetros más precisos han mostrado que la temperatura sí que cambia un poco, tanto más cuanto más se aleja el gas utilizado de comportarse como un gas ideal.

De todo ello se concluye que la energía interna de un gas ideal depende solamente de la temperatura.


JouleExpansion

martes, 6 de enero de 2015

CALOR DE REACCIÓN A PRESIÓN Y A VOLUMEN CONSTANTE

La mayoría de las reacciones químicas con gases se producen en recipientes cerrados herméticamente en condiciones, por lo tanto, de volumen constante. En estas circunstancias uno puede medir experimentalmente el calor de reacción QV.

Pero en otros casos lo que necesitamos conocer es el calor de reacción QP a presión constante. Lo que sucede es que éste es mucho más difícil de medir experimentalmente. ¿Cómo podemos hallar entonces QP? A partir de QV...

Conocemos la relación entre ambos calores de reacción a presión y a volumen constante y considerando que en una reacción química la temperatura se mantiene aproximadamente constante la variación del volumen utilizado (a presión constante) se debería exclusivamente al incremento en el número de moles entre productos finales y reactivos iniciales.

lunes, 5 de enero de 2015

LEY DE HESS


En el estudio de las reacciones químicas una de las cosas importantes a considerar es el carácter exotérmico o endotérmico de las mismas. Eso depende de lo que llamamos los calores de reacción. Por cuestiones prácticas, para calcular calores de reacción se recurre habitualmente a una variable termodinámica que se introduce a tal efecto y se conoce como entalpía.

Es importante resaltar que la entalpía es una función de estado y tiene carácter extensivo. Eso es importante porque ahí reside el enunciado de la Ley de Hess, la cual podemos enunciar de dos maneras diferentes, aunque equivalentes:
  • el calor de reacción de un proceso cualquiera a presión o volumen constante solamente depende de los estados inicial y final (claro, porque depende de la entalpía H, que es una función de estado!!)
  • el calor de reacción liberado en un proceso de transformación de reactivos en productos no depende de si la reacción se lleva a término en una, dos o más etapas (claro, porque al final solamente dependerá de los puntos inicial y final, independiente de que haya más o menos puntos intermedios y del valor de H en ellos!!)

miércoles, 24 de diciembre de 2014

TRANSFERENCIA DE CALOR A PRESIÓN CONSTANTE


Si se transfiere calor a presión constante entonces sí que además de un cambio en la energía interna del sistema considerado habrá también una producción de trabajo. Partiendo del Primer Principio de la Termodinámica llegamos a la conclusión que la transferencia de calor en procesos a presión constante puede expresarse en función del cambio de una nueva variable termodinámica que denominamos entalpía.


De dónde se puede extraer la definición de calor específico molar cP a presión constante.

martes, 23 de diciembre de 2014

ENTALPÍA


Desde un punto de vista formal o teórico se define la entalpía (H) como la suma de la energía interna U y el producto P·V de la presión por el volumen de una sustancia contenida en un recipiente cerrado.

Desde un punto de vista informal o práctico la entalpía (H) se define como el calor involucrado en un proceso termodinámico a presión  constante.

Vamos a ver si somos capaces de conectar la teoría con la práctica y demostrar que ambas definiciones son la misma.

Según el Primer Principio de la Termodinámica el calor involucrado en un proceso termodinámico revierte tanto en un cambio en la energía interna del sistema como en la producción de trabajo (positivo o negativo según sea de expansión o de compresión): Q = ΔU + W = ΔU + P·ΔV.

Si el proceso sucede a presión constante podemos añadir un término (ΔP = 0) que nos permita manipular la expresión anterior y reescribirla cómo: QP= ΔU + P·ΔV + V·ΔP = Δ(U + P·V) = ΔH.

La entalpía de un sistema es una magnitud que nunca puede ser hallada directa o indirectamente de forma absoluta. Pero lo que sí se puede es calcular diferencias de entalpía entre dos estados diferentes.

Calcular el incremento de entalpía es muy útil para saber si una reacción química dada va a ser exotérmica o endotérmica. 

Las reacciones exotérmicas tienen siempre ΔH > 0, lo que implica que los productos resultantes tienen mayor entalpía que los reactivos y, por lo tanto, ha habido una liberación neta de calor.

Las reacciones endotérmicas tienen siempre ΔH < 0, lo que implica que los productos resultantes tienen menor entalpía que los reactivos y, por lo tanto, solamente se producirá la reacción si se aporta la suficiente cantidad de calor al medio.

La grandísima mayoría de las reacciones químicas que conocemos se producen a presión constante (a menudo a presión atmosférica en el entorno en el que vivimos) por lo que recurrir al concepto de entalpía para saber si van a ser endotérmicas o exotérmicas es lo más apropiado.

sábado, 20 de diciembre de 2014

TRANSFERENCIA DE CALOR A VOLUMEN CONSTANTE


El caso más cotidiano de transferencia de calor a volumen constante es una olla exprés. ¿Qué es lo que sucede? Como no hay cambio en el volumen no puede haber realización de trabajo por expansión o compresión del gas contenido. Entonces el Primer Principio de la Termodinámica se reduce a que toda la transferencia de calor revierte en un cambio de la energía interna.

De donde se puede extraer la definición del calor específico molar cV a volumen constante.

viernes, 19 de diciembre de 2014

CALORES ESPECÍFICOS


El calor, la energía calorífica, tiene diferentes 'velocidades' de propagación dependiendo del material que se esté calentando (o enfriando). La capacidad de un material para propagar el calor mejor o peor se determina por un coeficiente que da cuenta de la cantidad de calor que hay que aportar para aumentar en un grado (centígrado o Kelvin) la temperatura de una sustancia en un estado dado: capacidad calorífica C. Alternativamente esta cantidad también se puede especificar por unidad de masa (calor específico ce) o por mol de sustancia (calor específico molar cm).

domingo, 14 de diciembre de 2014

CONDUCTIVIDAD TÉRMICA


Un material con mayor conductividad térmica (por ejemplo cobre en el vídeo de arriba) conduce mejor y por lo tanto más rápido el calor que otro que tiene menor conductividad térmica (por ejemplo hierro en el vídeo). Los metales suelen ser buenos conductores térmicos aunque cada uno con un grado diferente de conductividad.

PAREDES ADIABÁTICAS


Una pared adiabática estará constituida por un material de baja conductividad térmica con el fin de evitar o minimizar al máximo la transferencia de calor de un lado al otro de la pared.

jueves, 26 de junio de 2014

EL TERMÓMETRO DE GALILEO


El primer termómetro de la Historia fue concebido por Galileo Galilei y se fundamentaba en el principio de Arquímedes. Básicamente se trataba de un tubo lleno de agua con una esfera en su interior de un tamaño y densidad tal que, en función de la temperatura del agua, se sumergía más o menos. 

Más adelante se añadirían más esferas para cubrir una escala más amplia de temperaturas una vez que la primera y posteriores esferas hubieran llegado ya al fondo. También se añadiría una escala graduada que permitiera realizar medidas cuantitativas (Giovani Franceso Sagredo y Santorio Santorio).

miércoles, 25 de junio de 2014

EL TERMÓMETRO


El avance en el conocimiento y progreso científico surge a menudo de un proceso que se re-alimenta entre las leyes que se descubren y la aplicación tecnológica de las mismas que entre otras cosas arroja aparatos de medida que permiten contrastarlas y refinarlas experimentalmente.

Experimentando sobre la existencia o no de la presión atmosférica Torricelli inventó el barómetro que posteriormente se utilizaría para medir la presión en estudios más avanzados de Hidrostática.

De igual manera, la existencia de termómetros posibilitó llevar a términos los experimentos que constatarían la equivalencia mecánica del calor para sentar las bases de la Termodinámica.

Por otro lado, presión y temperatura son dos de los ingredientes de la ecuación de los gases ideales, y la posibilidad de medir de una manera fiable estas variables sería de gran ayuda para constatar experimentalmente esta ecuación.

El primer prototipo de termómetro de la Historia fue construido por Galileo Galilei y era de agua. Poco años más tarde, Giovanni Francesco Sagredo y Santorio Santorio le añadieron una escala graduada para poder realizar mediciones cuantitativas.

Los termómetros se basaban en la capacidad de dilatación de los líquidos con la temperatura. Fue Daniel Gabriel Fahrenheit quien cayó en la cuenta de las ventajas que tenía utilizar mercurio en lugar de agua para el termómetro. El mercurio, al tratarse de un conductor que se presenta en estado líquido en condiciones normales tiene interesantes propiedades muy aprovechables para la investigación científica, entre otras, su elevado coeficiente de dilatación.

CÓMO REALIZAR EL EXPERIMENTO DE JOULE


Para reproducir hoy en día el histórico experimento de Joule, se puede utilizar un aparato de Joule (Joule's apparatus) para obtener un efecto multiplicativo del trabajo convertido en calor a partir de la energía potencial de un peso y prepararlo para repetirlo tantas veces seguidas como sea necesario hasta conseguir que la temperatura del agua haya aumentado en un grado centígrado.

También se puede recurrir a montajes experimentales modernos como el que ofrece la empresa de material didáctico 3B Scientific.



EFECTO JOULE DE UNA CORRIENTE ELÉCTRICA


De la misma forma que James Prescott Joule ideó un experimento para encontrar el equivalente calórico del trabajo mecánico, otro experimento puede realizarse para medir la cantidad de calor disipado por una resistencia eléctrica atravesada por una corriente eléctrica. Esto es a grandes rasgos lo que se nos presenta en este vídeo.

martes, 24 de junio de 2014

BALANCE ENERGÉTICO EN EL EXPERIMENTO DE JOULE

 

En este vídeo podemos ver un exhaustivo análisis del balance energético del experimento de Joule. Asignando valores arbitrarios razonables se llega a la conclusión de que el aumento de temperatura que pone de manifiesto el equivalente mecánico del calor es muy pequeño. En concreto, para los valores asignados sale una diferencia de temperatura de 0,0034 grados Kelvin. Esto quiere decir que el experimento de Joule no se pudo realizar hasta que se gozó de la tecnología suficiente para construir termómetros de gran precisión y requiriendo de gran meticulosidad por parte del experimentador.

Dado que el efecto en la temperatura es tan pequeño Joule tuvo que ingeniárselas para conseguir un efecto mayor acumulando la acción de varios pesos y buscando la manera de que la transferencia de calor sea máxima reduciendo a un mínimo despreciable la velocidad de caída y, por ende, la energía cinética. 

Asumiendo una proporcionalidad entre la cantidad de energía transferida el incremento de temperatura para una masa dada para diferentes líquidos, Joule pudo medir la capacidad calorífica del agua, que resultó ser CV = 4182 J / (Kg de agua) (ºC).
(donde 1 J = 1 N·m; [J] =  Joule, en honor el científico francés)


EXPERIMENTO DE JOULE


Básicamente lo que hizo Joule para encontrar el equivalente mecánico del calor fue construir un experimento como el que se puede ver en el vídeo en el que podía fácilmente calcular el trabajo realizado por los pesos que vemos a ambos lados al bajar una cierta distancia y medir el grado en el que aumenta la temperatura en el líquido contenido en el recipiente central a consecuencia del calor generado por las aspas giratorias accionadas por los pesos.

sábado, 26 de abril de 2014

ENCENDER UN FUEGO CON UNA LUPA


Normalmente una lupa se utiliza para observar objetos que se colocan aproximadamente sobre el foco de la misma para poder ver una imagen virtual ampliada de los mismos.  Pero inviertiendo el proceso podemos descubrir otra poderosa aplicación. Si hacemos pasar los rayos del Sol (que podemos considerar que llegan paralelos) a través de la lupa y colocamos una hoja de papel justo a la distancia focal de la misma, toda la energía se va a concentrar en un punto, elevando la temperatura de tal manera que la hoja podrá incluso empezar a arder.